Tonka Petričević: Oduvijek sam voljela kuhati i pripremati slastice

 Kao dijete sam imala svoju kuharicu u koju sam upisivala razne recepte, uživala sam u listanju časopisa o hrani.

 Predstavljamo vam Tonku Petričević iz Splita. Po struci je magistrica ekonomije. Tonka je još kao dijete imala svoju kuharicu u koju je upisivala razne recepte, a danas možemo vidjeti savršene rezultate.

Za početak predstavite nam se?

Zovem se Tonka Petričević. Živim u Splitu i po struci sam magistrica ekonomije. Bavim se provedbom EU projekata, a kuhanje mi je najdraži hobi.

Odakle se stvorila ljubav prema kuhanju?

Oduvijek sam voljela kuhati i pripremati slastice. Kao dijete sam imala svoju kuharicu u koju sam upisivala razne recepte, uživala sam u listanju časopisa o hrani, itd. S vremenom sam postala gurman i počela pripremati nešto zanimljivije kombinacije namirnica. Kuhanje je za mene jako kreativno, zabavan i (uglavnom) opuštajući proces, a posebno me veseli krajnji rezultat. 

Šta/ko Vam je najveća inspiracija?

Inspiraciju pronalazim posvuda. Obožavam putovati – na putovanjima sam probala razna tradicionalna jela. Sve što mi se svidi uglavnom pokušam rekreirati kad se vratim doma. Najdraža mi je mediteranska hrana. Često kao suvenir donesem razne začine, na taj način “produžim” putovanje. 

Inspiririšu me i sezonske namirnice, kuharske emisije i časopisi.  Na Instagramu se može naći more zanimljivih videa i fotografija profesionalnih kuhara, ali i nas amatera, što je dokaz da svako može kuhati i stvoriti ukusna i primamljiva jela. 

Da li Vam je bilo teško početi s ovom pričom, ući u svijet kuhanja?

Profil Tonka, reci ručak je nastao bez ikakvih očekivanja. Ideja je bila okupiti sve provjerene recepte na jednom mjestu kako bih ih imala uvijek dostupne. Često bi me poznanici pitali neki recept, a puno je lakše podijeliti link nego tražiti po bilježnicama, papirićima i sl. S vremenom sam sve više objavljivala i dobivala pozitivne reakcije, što me još više motiviralo. Fotografije su u početku bile dosta jednostavne, a u hodu sam naučila neke trikove pomoću kojih se pripremljena jela mogu još bolje prezentirati. Svaki profil ima neku specifičnost – ja volim ubaciti šarene detalje, cvijeće, slatko posuđe. Nisam očekivala ovoliki broj pratitelja na profilu i najdraže mi je kada mi se neko javi s dojmovima isprobanih recepata.

Da li možete s nama podijeliti jedan recept?

Jedan od mojih najdražih recepata je osvježavajući cheesecake s bijelom čokoladom i borovnicama. Na profilu @tonkarecirucak možete naći raznih recepata, od tradicionalnih do modernih, domaćih, azijskih, meksičkih, mediteranskih, slatkih, slanih… svi recepti su provjereni i trudim se dobro objasniti postupak. Vjerujem da će svako naći nešto za sebe.

 

Imate li neku poruku za naše čitaoce, ljubitelje kuhanja?

Uživajte u isprobavanju novih recepata! Ako uz kuhanje volite fotografiju i pisanje te želite predstaviti svoj rad, društvene mreže su odlična odskočna daska.