Celijakija je stanje u kojem je imunološki sistem osjetljiv na gluten i zbog toga je bezglutenska ishrana najbolji tretmam.
Uz bezglutensku ishranu imunološki sistem ostat će zdrav, jer on nije ‘zasebna jedinica’ već čitav uravnoteženi sistem. Kad je tijelo zdravo, svi sistemi su efikasni, što uključuje i imunološki sistem. Ako je vaše dijete netolerantno na gluten, prvo se posavjetujte s doktorom.
Gluten se nalazi u pšenici, ječmu, ražu i drugim derivatima koji se dobivaju iz tih namirnica. Oni koji ne mogu jesti gluten i dalje mogu uživati u ukusnoj hrani punoj voća, povrća, mesa, peradi, ribe, grahorica, mahunarki i većini mliječnih proizvoda.
Nasreću, postoje zdrave alternative
Te alternative su u potpunosti bez glutena. Svježe voće i povrće ne sadrže gluten, kao i većina mesa i peradi i ribe. Većina sladoleda također ne sadrži gluten. Postoje gluten-free verzije dječje omiljene hrane poput peciva, pahuljica, palačinaka, pilećih medaljona pa čak i pizze.
Gluten-free alternative za brašno
- Amarant
- Smeđa, bijela i divlja riža
- Heljda
- Brašno od badema
- Kokosovo brašno
- Kukuruz
- Kukuruzni škrob
- Proso
- Brašno od graška
- Brašno od krompira
- Krompir
- Quinoa
- Sorgum
- Sojino brašno
- Teff
Ako želite ojačati djetetov imunološki sistem, nastavite mu davati voće povrće, meso i druge namirnice koje ne sadrže gluten. Neke od ideja obroka uključuju smoothie-ji od voća, jaja, bezglutenski makaroni i sir, bezglutenske mini palačinke, bezglutenski muffini, štapići od krastavca, džemovi, bezglutenski pereci, avokado, jogurti s bobicama, voćni sladoledi.
Imunitet možete ojačati GOJISAN IMMUN PROTECT proizvodom koji je bez alkohola, bez glutena, bez laktoze, bez umjetnih boja sa okusom narandže.
