Samo jedna kašica iziskuje najviše 20 minuta pripreme, što čekate krenite već sada.
Intervju, Jelena Bebić
Jelena Bebić je mlada mama koja svoju ljubav prema zdravoj ishrani dijeli sa mama na svom instagram profilu. Njena djevojčica Maris koja ima 8 mjeseci uživa jesti zdravu hranu, a Jelena je odlučila da za Maris priprema isključivo domaće kašice. Sa Jelenom smo razgovarali o ishrani djece, a Jelena je podijelila sa nama i super recepte za ishranu beba. U nastavku pročitajte naš razgovor.
Roditelj: „Koje Jelena?“
Jelena: „Za početak pozdrav svima, jako nam je drago da imamo priliku predstaviti svoj rad širem dijelu publike te čitateljima časopisa Roditelj. Zovem se Jelena Bebić, rodom sam iz Čitluka, a udata u Metković. Imam djevojčicu Maris koja uskoro puni 8 mjeseci. Magistra sam predškolskoga odgoja i radim u struci već 7 godina. „
Roditelj: „Pokrenuli ste instagram profil Super team J&M na kojem dijelite objave vezane za ishrani Maris. Kada ste se odlučili da pokrenete ovaj profil?
Jelena: „Tako je, već na početku trudnoće odlučila sam da ću Maris raditi domaće kašice, kako i sama preferiram zdravu i domaću ishranu tako da nije bilo nikakve dileme. Profil sam pokrenula kada je Maris krenula sa krutim obrocima.“
Roditelj: „Recite nam nešto više o Maris?“
Jelena: „Maris je jedna razigrana i znatiželjna djevojčica koja uskoro puni 8mj. Unijela je u naš dom veselje ali i male slatke brige za koje prije nismo znali.“
Roditelj: „Koliko je za vas bitno da Maris jede zdravo?“
Jelena: „Jako mi je bitno što je Maris taj dan pojela i kakvi su joj obroci bili. Unaprijed isplaniram ono što ću joj taj dan spremati. Svaku novu namirnicu uvodimo tri dana po SZO(svjetska zdravstvena organizacija)zbog mogućih potencijalnih alergijskih reakcija.“
Roditelj: „Koja hrana je omiljena Maris?“
Jelena: „Imam veliku sreću što je Maris dosad od uvedenih namirnica sve odlično prihvatila,nadam se da će tako i nastaviti. Kada bih morala izdvojiti neki omiljeni obrok, ne bih znala za što se konkretno odlučiti ,ali evo dvije superzdrave kombinacije: +avokado-banana-quiona (kvinoja)-trešnja +zobene pahuljice-jabuka-cejlonski cimet.
Roditelj: „Kažite nam kakva je bila Vaša trudnoća? Koliko ste kilograma dobili i kako ste se hranili? Da li ste imali nekih neobičnih trudničkih želja kada je u pitanju ishrana?“
Jelena: „Trudnoća mi je bila za poželjeti, mučnina nisam imala osim pojačan osjet mirisa na par namirnica. Kada sam saznala da sam trudna imala sam 69 kg i udebljala sam se 11kg. Nastojala sam se hraniti što više zdravo i raznoliko, naravno tu je bilo i nekih slatkih želja. Na zdravoj ishrani tijekom trudnoće najviše mogu zahvaliti svojoj mami Željki i svekrvi Ljilji, mazili su me i pazili haha. Od trudničkih želja jedino sam imala ogromnu želju za lubenicom, tu je muž odigrao glavnu ulogu da se lubenica nađe na našem obiteljskom stolu.“
Roditelj: „Kada je Maris krenula sa čvrstom ishranom?“
Jelena: „Maris je krenula sa čvrstom hranom sa nepunih 6mjeseci,nisam željela ništa forsirati niti počinjati ranije, preporuke su ukoliko je sve uredu da se krene sa oko 6mjeseci s čvrstim obrocima, naravno tu uvijek mogu biti odstupanja nekih 2tjedna.“
Roditelj: „Možete li sa nama podijeliti neke recepte koji su posebno zanimljivi i zdravi?“
Jelena: „Naravno ,svaki recept je kratko i jasno napisan da što više olakša roditeljima koji tek kreću u „Kašastu avanturu“. Kašica od zobenih pahuljica jabuke i cejlonskog cimeta. Zobene pahuljice ostaviti 2h prije u vodi, a i ne morate po vašoj želji, kuhati par minuta na tihoj vatri. Jabuku oguliti i očistiti, kuhati dok ne omekša, ukoliko imate domaću ne treba kuhati. Cejlonski cimet staviti na kraju kašice ¼ žličice. Nakon kuhanja sve sjediniti i u blender ili vilicom ispasirati. Sastojke osim cejlonskog cimeta prilagoditi uzrastu. Idealno vrijeme uvođenja 6 mjeseci bebe. Dobar tek želi vam Maris!“
„Tu je i Kašica od blitve, banane, amaranta i maslinova ulja. Blitva je bila zamrznuta i blanširana tako da sam je direktno u ključalu vodu na par minuta. Amarant samo umješati u kašicu 1 veliku žlicu. Maslinovo ulje dodati na kraju 1/4 žličice. Nakon kuhanja sve sjediniti i u blender ili vilicom ispasirati. Sastojke prilagoditi uzrastu. Idealno uvođenje 7+++/8+mjeseci.“
„Preporučujem mama da probaju i ovu kašicu od suhih šljiva, trešanja i krompire. Trešnje očistiti od koštica i prokuhat na par minuta, ako su domaće ja ih samo dobro isjeckam na sitne komadiće. Suhu šljivu noć prije potopiti u vodi i prokuhati 2min. Krompir sam uzela jedan srednje veličine i skuhala na uobičajan način bez ikakvih dodataka soli i sl. Nakon kuhanja sve sjediniti i u blender ili vilicom ispasirati. Sastojke prilagoditi uzrastu. Idealno za uvođenje 7+++/8+ mjeseci.
Tu je i baba kruh koji bebe mnogo vole da jedu. Sastojci koji su potrebni za izradu
Sastojci: 2 banane, 1 žličica cimeta, 1 žličica sode bikarbone, 1 žličica vanilija ekstrakta(@dr.oetker_hrvatska) ili agavinog zaslađivača, 2 jaja, 2 šolje integralnog brašna, 1 žlica meda, 1 šolja biljnog mlijeka(možete i običnog), 1/2 žličice soli, 2 žličice maslinovog ulja. Kruh se priprema na sljedeći način. U jednu zdjelicu banane vilicom ispasirati i dodati cimet, sodu bikarbonu, vaniliju ekstrakt, mlijeko, sol, maslinovo ulje, jaja, med i sve dobro pjenjačom izmješati.
U drugoj posudi usuti integralno brašno. Posudu u kojoj smo mješali sve tekuće sastojke usuti u posudu sa brašnom i opet sve dobro izmješati dok se sastojci ne sjedinu i dok se ne stvori jedna kompaktna smjesa. Kalup u kojoj će se peći namazati maslacem da se ne zalijepi. Peći na 180 stepeni C oko 45min. Kruh koji možete prilagođavati po svojim željama i sastojcima. Također možete ponuditi i bebama 12+ pazeći na uvedene sastojke ili sastojke kombinirati koje ste već uveli, baza je brašno a ostalo možete kako želite Idealan za jutarnje doručke, užine ili jednostavno kada se želite zasladiti zdravim sastojcima. U slast.“
Roditelj: „Koji su vam planovi za budućnost?“
Jelena: „Za budućnost imam planove, ali prije svega zdravlja pa će i ostalo doći trudom i zalaganjem. Svaki dan idemo malo po malo, recept po recept pa dokle nas kašasta avantura odvede. Naravno htjela bih ostvariti i još poneku suradnju ali nadam se da će i to pokucati na naš instagram profil.“
Roditelj: „Da li možemo u budućnosti očekivati mali kuhar sa vašim receptima koji bi pomogao mama kada su u pitanju pripreme prvih obroka?“
Jelena: „Kuharicu već imamo pod nazivom “Kuhajte s Jelenom i Maris” u PDF formatu, za sada je besplatna za svakoga. Nadam se u budućnosti da će ovaj PDF format zamjeniti tvrdi uvez koji će se naći na tržištu. „
Roditelj: „Da li imate neku poruku za naše čitateljke?“
Jelena: „Drage mame i one koje će to tek postati svatko od nas za svoje bebe želi samo najbolje, a na nama je da li ćemo to i ostvarivati. Neka vam ne bude teško kombinirati zdrave namirnice i tako praviti domaće kašice za svoje bebe, njihov osmijeh je neprocjenjiv. Samo jedna kašica iziskuje najviše 20 minuta pripreme, što čekate krenite već sada.. Toliko od mene za ovaj put, uskoro vam pripremamo niz zdravih ljetnih recepata, vole Vas Jelena i Maris!“
Detaljne recepte možete pronaći na instagram profilu.
